Das neue Sortiment der Bäckerei Eisold

Wertvolle Rohstoffe

Wertvolle Rohstoffe aus ökologischem Anbau, ein hoher Anteil an Vollkornmehlen und handwerkliche Tradition:
das zeichnet unsere neuen Bioprodukte aus.

Für unsere Bio-Produkte dürfen nur Rohstoffe aus ökologischem Anbau verwendet werden. Dafür stehen u.a. das BIO Siegel nach EU Verordnung und das Öko Korn Siegel der C.F. Rolle Mühle.

Ob Roggen-, Weizen- oder Kürbiskernbrot, viele Vitamine und Mineralstoffe konzentrieren sich in der Schale der Getreidekörner. Damit sich diese Nährstoffe auch im Brot wiederfinden, setzen wir in unseren Bioprodukten Vollkornmehl oder Vollkornschrot ein. Diese Getreideprodukte werden erst kurz vor der Lieferung gemahlen, in Mühlen die noch mit Wasserkraft angetrieben werden. Wertvolle Inhaltsstoffe bleiben dadurch besser erhalten.