Baumkuchen
Baumkuchen
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Beschreibung
Beschreibung
An der individuellen Qualität des Baumkuchens erweist sich wie an keinem anderen Gebäck, ob ein Konditor seine Kunst beherrscht – denn wirklich gut gelingt er nur in Handarbeit. Unser Baumkuchen gilt seit Jahrzehnten als einer der besten in der Region. Die Masse wird nach unserem traditionellen Rezept mit Rum verfeinert.
Als Schichtkuchen wird die Spezialität Lage für Lage auf einem sich drehenden Spieß gebacken. Beim Aufschneiden werden dann die namensgebenden Ringe sichtbar – die an die Maserung eines Baumstammes erinnern. Das langsame Backverfahren und der Überzug aus feiner Bitterschokolade verleihen den aufgeschnittenen Kuchenteilen eine lange Haltbarkeit, was sie zu einem beliebten Geschenk zum Versenden oder Mitbringen machen.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Vollei, Butter, Zartbitterschokolade* (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin), Zucker, Weizenpuder, Weizenpuder, Marzipan (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup), Rum, Salz, Vanille
*Anteil Kuvertüre in %:
1 Ring ca. 27 %
2 Ringe ca. 30 %
3 Ringe ca. 31 %
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g:
Energie 1912 kJ / 458 kcal
Fett 28 g
davon 17 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 44 g
davon 35 g Zucker
Eiweiß 8 g
Salz 0,19 g


